━━ 第30章 荒野叫花鸡 ━━
随后才开始料理第二只较为肥硕的松鸡。
四周陷入了短暂的沉默。
《这只来尝试一种独特的烹饪方法——泥土炭烤，在中国我们称它为'叫花鸡'。》
林予安在庇护所附近，找来几分质地细腻黄泥，加入适量的溪水，将其和成软硬适中的泥团。
还有之前首次烤鱼时在湖边捡到的锡纸，又一次派上用场，将整只松鸡包裹起来，如同给它穿上了一件银白色的外衣。
直到形成某个非常粗糙的，密不透风的泥壳，将整只松鸡全然封闭其中，如同某个椭圆形的泥蛋。
锡纸包裹好后，林予安便将那和好的黄泥均匀地、厚厚地涂抹在锡纸的外面。
《这个泥壳一定要厚实，而且不能有裂缝，这样才能在炭火中均匀受热，并且形成一个天然的'烤箱'。》
他将这样东西巨大的《泥蛋鸡》放入已经燃烧了一段时间，积累了大量炽热炭火的火塘中。
接下来更精彩
再用热灰和炭火将其大部分掩埋起来，只留下一小部分泥壳露在外面。
《接下来，就是耐心的等待了，通常需要数个小时的时间，让炭火徐徐地将里面的鸡肉焖烤至熟。》
泥土包裹着的松鸡在炭火中散发出，一种独特混合着泥土焦香和肉类闷烤的味道。
而陶锅中，松鸡汤在《咕嘟咕嘟》地翻滚着，鸡肉鲜美的香味，在空气中袅袅升腾。
林予安用木勺撇去表面浮起的灰白色泡沫，这是肉中的血水和杂质，去除它们能让汤更清澈，也能减少腥味。
他不时地照看着叫花鸡的火候，保证炭火不会熄灭。
事情的发展似乎超出了所有人的预料。
一段时间后就需要给炭火中的《泥蛋鸡》翻个面，确保受热均匀。
时间在等待中显得格外漫长，愈发浓郁的香气在不断地撩拨着林予安咕咕叫的肚子。
不要错过下面的精彩
终于，根据泥壳表面干裂的程度和散发出的焦香判断，《泥蛋鸡》理当已然差不多了。
用两根粗木棍将那个滚烫的《泥蛋》从炭火中拨弄出来。
《伙计们，我要把这样东西泥鸡蛋敲开了！》
他拾起伐木斧，用斧背轻轻敲击着已然烤得干硬焦黄的泥壳。
《咔嚓，咔嚓……》泥壳应声裂开，露出里面被烤得略微发黑的锡纸。
他撕开锡纸，一股浓郁香气，如同实质般，瞬间充斥了整个石屋！
泥壳和锡纸被全然剥离后，一只色泽金黄油亮，泛着诱人光泽的烤鸡完整地呈现在目前！
只因有锡纸的保护，鸡皮没有丝毫焦糊，反而被烤得恰到好处，呈现出一种令人垂涎的焦糖色。
他先是深吸一口那扑鼻的香气，面上露出了极度满足的表情，随后迫不及待地用手撕下一只鸡腿。
精彩段落即将展开
《嘶——好烫！》
他被烫得龇牙咧嘴，却毫不在意，将鸡腿在手中快速地倒换了几下，吹了吹气，然后便狠狠地咬了一大口！
《唔——！》
林予安的目光瞬间瞪大了，仿佛被这极致美味震撼得说不出话来。
内里的鸡肉，鲜嫩到了极致，用牙齿轻微地一抿就能脱骨，饱满的肉汁在口中爆开，混合着腌料的复合香味，瞬间征服了他的味蕾！
《太……太好吃了！》
林予安含糊不清地赞叹着，嘴角沾满了油光，吃相尽管有些狼狈。
但那份发自内心的享受，却是无论如何也掩盖不住的。
他三下五除二便将一只鸡腿啃得干干净净，连骨头上都舍不得放过，仔细地吮吸着上面残留的肉汁和香味。
继续品读佳作
《你们绝对无法想象，这只鸡有多么的嫩，多么的入味！》
在解决了大半只《叫花鸡》后，林予安才意犹未尽地将目光投向了在火炉上《咕嘟咕嘟》炖煮了许久的松鸡菊芋汤。
他用木勺舀起一勺，汤上面漂浮着金黄色的鸡油，散发着鸡肉的鲜美和菊芋特有的清甜。
他吹了吹气，小心地喝了一口。
这一刻，所有人的目光都集中在了一起。
《嗯——！》
周围的一切都变得安静下来。
汤的口感醇厚而鲜甜，鸡肉的精华全然融入了汤中，而菊芋经过长时间的炖煮，变得软糯香甜，入口即化，完美地中和了鸡汤的油腻感！
尽管还是有一点点野味的腥气，但除了这一个缺点，汤的风味没有其他缺点可言！
精彩不容错过
舀起一块炖得酥烂的鸡肉，几乎不需要咀嚼，就在舌尖化开，只留下满口的鲜香。
在心满意足地享用完这顿丰盛的大餐后，林予安并没有随即休息。
剩下的叫花鸡和松鸡汤小心地用陶锅盖好，放进空间里，准备作为明天的食物。
随后，他的目光投向了之前处理松鸡时，特意留下的那些内脏——主要是鸡肝、鸡胗和鸡心，以及几分剔下来的、带着少量肉的鸡骨架。
《这些好东西可不能浪费了。》
林予安拿起那些清洗干净的内脏，在镜头前展示了一下。
《虽然在文明社会，有些人可能不太喜欢动物内脏，但在荒野中，这些都是宝贵的蛋白质和脂肪来源，但是，我此日已然吃得很饱了，这些内脏，我另有打算。》
他并没有打算将这些内脏直接烹饪食用。而是打算做陷阱的诱饵。
他先将鸡肝、鸡心等较为细嫩的内脏用多功能刀切成小块。
好书不断更新中
《这些新鲜的内脏，本身就带有浓郁的腥味，对大量食肉或杂食性的小型动物，都有着不小的吸引力。》
《为了增强这些诱饵的诱惑力，进行某个小小的加工。》
林予安从取出少量河狸脂肪，放入一个小陶板上，用火塘的余烬缓慢加热，使其融化成清澈的油脂。
那些切好的鸡内脏碎块，倒入融化的河狸油脂中，用木棍轻微地搅拌，让每一块内脏和骨头都均匀地裹上一层油脂。
《用动物油脂包裹，行让诱饵的气味更浓郁，散播得更远。并形成一层保护膜，减缓内脏腐败的迅捷。》
《油脂本身也是很多动物渴望的高能量物质。》
他将制作好的诱饵放进空间，防止气味过大影响自己，也避免过早吸引来不必要的访客。
脚下的路还在继续延伸。
做完这一切，简单清理了一下庇护所，随后钻入睡袋中，安然入睡。
猜你喜欢
同类好书推荐
清江鱼片
小雀凰
北国风光清风来
柠檬白昼梦
夜风无情
千秋韵雅
笑抚清风
牛奶灌汤包
木平
武汉品书
迦弥
爱思考的宇少
绿水鬼