木器厂厨房里，资深老吃货，张愉悦哆嗦了一下，点燃了柴火。
四周陷入了短暂的沉默。
这样东西入秋的季节，夜间还很是有些凉飕的。
打了一个咯噔。
要想茶叶蛋煮的香，煮茶叶蛋的工序一定不能少。
张高兴先在灶台铁锅里加了几瓢的水，先要将水烧开，他需要八九十度左右的水先浸泡茶叶去除生涩的味道。
厨房里柴火点燃。
土灶里一阵噼里啪啦，张愉悦感觉有点暖和的感觉。
两瓢水很快开了。
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张高兴将水舀到某个盆里，待水冷却一分钟，等水散热到八九十度，他再将茶叶放入水中浸泡了个十来分钟。
现在他继续朝锅里舀水，继续烧水。
这次烧的水更多，只因先前烧浸泡茶叶的水可没多少。
十几分钟后，张高兴将浸泡发壮的茶叶从木盆里打捞起来，放入锅中已然是沸腾的沸水中煮。
灶台小火继续接着煮。
此时张愉悦一旁煮茶叶，一边洗干净鸡蛋，因为有些鸡蛋上残留着杂物粪便之类的，尽管这年代不干不净吃得没病，只是在吃上，张愉悦还是比较在意干净的，祸从口出啊，那病是从口入，后世大病过，就比较在意养生了，何人到中年不得已，保温杯里泡枸杞，他恨不得现在就开始天天喝枸杞，多活一天是一天。
事情的发展似乎超出了所有人的预料。
他现在要卖茶叶蛋干嘛，他认为那就是要挣更多的财物买枸杞当归鹿茸千年野人生……
前世那些子孙给自己买不起啊，靠子孙不如靠自己啊，张老汉感觉自己深有体会，看透沧桑，他们一个个都自己去忙自己的啦，自己能不给他们添乱就不给他们添乱啦，老了寂寞自己扛，病了自己知，只因他们没多少人再围绕自己啦。
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瞧见有些大富豪他们老了子女在他们近旁孝顺，羡慕啊。
虽然他们可能是为了遗产多分一些，但是自己都要走了，那些财又带不走，谁更得自己心，他们自然就多给谁几分，因此他们在自己老的时候都必须各尽招数对自己好，那么他老了也就不会没人陪啦。
张愉悦一丝恍惚，立即对自己又很无语，自己这才多大啊，就怕老来再孤独，就联想到那么远以后的事，太远了吧，可是他又觉得不远，毕竟人老过一次，这方面十分敏感。
茶香在沸水中香气四溢地飘出。
再分别分别放入配料，八角，茴香，葱片……，所有的香料配料统统加齐了，有些人做茶叶蛋可能并没有让所有的香料齐全，那样也是茶叶蛋，只是卤水不够，那么茶叶蛋就没那么香，只有所有料子齐全，卤水的味道才越香。
最后张愉悦加入鸡蛋，再加水将所有的鸡蛋都淹没过，随后又一次大火煮开。
过了十几分钟后，张愉悦将那些茶叶蛋打捞出来，一个个轻轻敲碎蛋壳，只要破碎了就行，不分离蛋壳。
为何要敲碎蛋壳，这是为了卤水能浸入茶叶蛋里。
没入味的茶叶蛋不是好茶叶蛋，大量人不爱吃清水煮的鸡蛋，只因没味，有的时候还带着蛋腥味，只是茶叶蛋有味道，大量人喜欢吃茶叶蛋，并且会选择有裂痕的茶叶蛋，只因裂痕按照一般人认为是煮了很久，味道都浸透进去入味了，其实那是故意敲碎的，自然也是为了达到入味。
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这些鸡蛋敲碎放入锅里后。
又一次加水锅里，继续煮了半个小时，张愉悦将土灶的火熄灭。
这些茶叶蛋煮熟后需要继续浸泡在卤水里数个小时味道才会更好。
张愉悦回到木器厂瓦房宿舍钻进被窝回笼觉眯上一眼。
待天明，这些茶叶蛋经过数个小时的卤水浸泡就都能入味了。
拂晓。
张愉悦再次悉悉索索地从床上爬起来。
进入厨房开锅，继续添了一把火在土灶里。
当锅里白腾疼的热气又一次溢出
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张愉悦闻到了令他陶醉的茶叶喷香。
拿开锅盖，
张高兴瞧见这些已全然入味的茶叶蛋，忍不住地想先要吃一个。
拿起某个已经染成深棕色的鸡蛋，轻轻剥开半个鸡蛋壳。
这一刻，所有人的目光都集中在了一起。
张愉悦吃茶叶蛋喜欢剥一半，留一半。
周围的一切都变得安静下来。
但是许多人喜欢全剥开，感觉那吃得比较爽。
因人而异。
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轻微地嗅了一下。
剥开的半个茶叶蛋散出的香气立即钻进鼻子。
没有一点蛋腥味，全然是清香的气味。
咬一口鸡蛋蛋白。
《吧唧！》
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