赵雪莹是首次知道，世界上竟然还有粥水火锅。
四周陷入了短暂的沉默。
白金色的火锅滚动热意，鲜红的牛肉片在里面一滚，鲜嫩香甜。
《好嫩！》赵雪莹第一次吃这种火锅。
《喜欢就好。》江雪笑了笑，《粥水火锅是粤菜特色，熬粥的汤底一般用三种大米和各种肉菜吊出来。》
正宗的粥水火锅锅底的制作每某个环节都极其讲究，首先大米的选择至少混合三种以上，根据大米的粘性、香味等，以不一样的比例搭配。
不一样的搭配，呈现不一样的口感。
为了追求《粥和水交融》的状态，煮粥水之前尚有某个步骤，则将每一粒大米擂碎（二至三瓣），然后倒入油盐搅拌均匀，腌制瞬间。
最后用厚重的大瓦煲熬煮。
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合格的火锅粥水必须满足绵软、细滑及浓香三大要素，因此火候是关键。
熬煮的时候，需要格外关注粥水的变化，粥水煮开，由里向外翻滚，呈菊花状，此刻从正中舀起——这一锅粥水的精华，作为底料。
这样的火锅锅底，吃法也有讲究，需要遵循《先淡后浓》的原则。
首先吃鱼虾蟹等，如此一来符合广东人吃河（海）鲜追求原汁原味的主张，其次为整锅粥水奠定了《鲜》的底味。
接下来放入各种肉类，有了海鲜之《鲜》的加持，猪肉、牛肉的口感上了某个层次。
最后是各种蔬菜，这也是刻意为之。蔬菜最后下锅不仅仅避免破坏粥水火锅的《味胆》，其次——也是最重要，一根浸染了粥水（夹杂了海鲜味及肉味）的菜心的味道更加丰富。
事情的发展似乎超出了所有人的预料。
层层递进，相得益彰。
毫无疑问，赵雪莹一开始就放了牛肉，这其实会坏了汤底的底味。
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江雪和慕彦钦倒是不感觉有何关系，为江雪烫着虾的慕南松却不乐意了。
冷冷一笑，把烫好的虾放进江雪碗里，这才开口。
《大慕，你要带客人，作何不早说一声？》
还不等慕彦钦开口，江雪就替他怼了回去，《作何，拿了结婚证都不算一家人了？那养在外面的才算你的家人？》
《雪，你知道我不是这样东西意思，只是这汤底坏了，作何煮鱼？》慕南松斜了慕彦钦一眼，《你明清楚你妈吃东西精细，带人来吃饭，就该先说好规矩。》
江雪也懒得在新媳妇面前和慕南松吵，举起筷子，夹了几片牛肉，丢进锅中，转了两圈便夹给了慕南松。
《吃肉。》
慕南松顿时不好再说什么，只能低头吃饭。
慕彦钦也一脸淡然，他身边的赵雪莹也只是安寂静静吃自己碗里的东西。
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恶公公正如所料不比恶婆婆好，吃个东西都要上纲上线。
桌子上气氛一下子冷凝，倒是江雪，稳得很，面不改色该如何就如何。
不久，下一道菜就上来了。
著名的潮汕毒药，生腌。
这次赵雪莹不敢动手了，她生怕又出了什么错。
江雪对赵雪莹笑笑，《要不要试试，这样东西生腌虾，用的是海虾，虽然也有寄生虫，只是要比淡水虾好一些。》
《好的，谢谢。》赵雪莹很感激，尽管公公很凶恶，只是婆婆人还是很好的。
《吃不惯就吐出来，不用勉强。》江雪给赵雪莹夹了一块生腌龙虾肉。
虾肉入口，冰凉鲜滑甜嫩可口，这样独特的口感一下子就抓住了赵雪莹的心。
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《唔，这样东西好吃！慕彦钦你也吃！》赵雪莹对慕彦钦道。
《他和他爸爸一样，不喜欢吃生肉，我们吃就好。》江雪解释了一句，随后对慕彦钦道，《去再加一道生腌龙虾。》
慕彦钦没有多话，起身转身离去。
然后江雪又看向慕南松，《你去亲眼注视着，你儿子不懂这些。》
这一刻，所有人的目光都集中在了一起。
慕南松看了一眼赵雪莹，还是开了口，《你想和她说话，也没必要这样支开我们。》
周围的一切都变得安静下来。
《既然清楚是支开，就不要说出来，赶紧出去吧。》江雪摆摆手，让父子俩走开。
眼看着那父子俩转身离去，赵雪莹顿时有些紧张，《那，妈，不好意思，我不清楚下了牛肉会坏了锅底。》
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《吃东西嘛，愉悦最重要，大慕不太留意这些事情……》
《我以后会留意的。》赵雪莹赶紧保证。
《你也不用太在意。》江雪对赵雪莹笑。
《你也看见了，我们家的人，脾气都有些古怪，既然都成了一家人了，那就别太放在心上。》
《不是不是，是我确实不懂规矩。》赵雪莹安心不少，至少她这样东西婆婆人真挺实在的。
《规矩这种东西，本来就是个为了分割的东西，慕南松其实一般不在意家里这些事，是我对他说我不放心，因此他才那么针对你。》
《……》赵雪莹没联想到，这样东西婆婆竟然真的什么都说。
《这样说吧，你既然选择了婚姻，理当也有考虑为人父母的事情，如果你的儿女忽然带回某个陌生人，告诉你，他们结婚了，你也会忧虑吧。》江雪说得很实在，一边说，一边徐徐喝着酒。
《是，我和慕彦钦，委实结婚结得比较匆忙。》赵雪莹很难解释其中过程，只因她其实也有些懵。
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她结婚还不到半个月，陌生的丈夫，他陌生的家庭，其实一切都让赵雪莹无措。
《我也不想给自己太多烦恼，大慕虽然是我儿子，只是他已然成年了，他能选择他自己的生活，也该承担其中的后果。》江雪为赵雪莹倒了一杯酒，《喝点酒，吃生腌配白酒很舒服。》
《额，其实我……不作何能喝酒。》赵雪莹窘迫，她不怎么喝白酒。
《哦，那就不喝吧，没关系。》江雪也不劝酒，只是摆在酒瓶，自己继续徐徐喝酒。
《妈，我其实理解你的忧虑，只是我是真心地想和慕彦钦踏踏实实过日子。》赵雪莹道，《我是深思熟虑后才下定决心结婚的。》
《噢？那你说说。》江雪眯着眼，托腮看着赵雪莹，她的脸颊因为酒精染上了薄红，看上去像个小女孩一样天真。
《呃，其实吧，我没作何谈过恋爱，读高中有网恋过一段时间，只是为了学习嘛，就那样了，大学因为家里压力大，本身的专业又不好，所以我从来都忙着各种考试。》
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