《三两，差不多够家里吃半个月的，你问这干啥？》
四周陷入了短暂的沉默。
《豌豆不是要吃凉皮吗，你也知道家里的情况，先不说有没有细白面，都得找老太太要，你觉得我能要到吗？》
田青安摊摊手，这两天她表现的太活跃了，老太太估计要恨死她了，她才不会冲上去找虐呢！
《立马就天黑了，你这会儿做——》
《我先准备好东西，明天一早过来做……再说我就是想做，时间也不够啊！》
《到了，把豌豆递给我。》田青阳接过豌豆放在地面，又扶着田青安上了岸，把小破船上的绳套套在岸边的木桩子上。
……
陈婶子家的院墙是用湖边石头垒成的，足有两米高。
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而周遭人家的院子，只有一米高，也就挡一下家里的牲畜不乱跑。
门口的木门虚掩着，里面传来小孩子的读书声和刨子刨木板的嚓嚓声。
《青阳哥哥，你们来了！》蹲在地面写字的小孩扔掉手里的树枝，飞奔着跑到了田青安三人跟前，瞅着豌豆这样东西小豆丁，眼里带着浓浓的好奇。
《你可真胖！》小树脱口而出。
豌豆不甘示弱，小胖手杵到小树鼻子上，《你可真黑！》
田青阳瞪了眼豌豆，小树也接收到大树的警告，两个小家伙不甘的瞪了对方一眼，缩回到哥哥的身后方。
事情的发展似乎超出了所有人的预料。
堂屋里陈婶子匆匆迈出来，《青阳来了，饭菜刚做好，俺给你在厨房温着呢，你先坐会儿，俺这就去给你装。》
田青安赶紧跟了上去。
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陈婶子在筐子底部垫的白布拿出来，换了个新的，一旁往里面装碗，一旁笑着问道：《红枣啊，想吃啥，跟婶子说，明儿个婶子给你做！》
《婶子，家里还有细白面吗？》
《有，一次买了二十斤，给便宜两文财物。》
《那太好了，能让我看看吗？》她眼睛在厨房搜寻了一圈，没找到。
《白面精贵，在俺床头柜里锁着呢，等婶子装完就给你看。》
田青安嗯了一声，解释道：《婶子，我想做一个叫凉皮的吃食，要用到白面。》
《凉皮，听着就凉快，这是京城的小吃？》
《不清楚，我也是听人家说的。》田青安随口胡说，《有些麻烦，不过确实挺适合现在吃的。》
把筐子给了田青阳，陈婶子拿出白面，按照田青安说的，活好某个超大号的面团。
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《婶子，天色不早了，我们得赶紧回去了，等会儿面团醒好了之后，你在盆子里弄些水，揉面，把揉出来的浆水放进某个盆子里，中间多换几次水，向来都到揉不出浆水……然后把剩下的面团泡进水里，放进井水里冰着，浆水最好也找个凉些的地方放着，嗯，剩下的等明早我过来教你。》
《行，俺知了，俺会给你做的好好的。》
《哈哈，那明日我请大家吃凉皮！》
……
回到田家院子的时候，天几乎黑透了。
他们在院子里瞧见了站在树下说话的桃花和向怀书。
回了西间才知道，田莲花夫妻走了，只是把向怀书留下了。
田青安同情的看了眼田青阳，《恭喜你，夜间又多了个争床的！》
陈巧娥却忽的说道：《青阳夜间就在这睡！》
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田大壮心里升起不好的预感，《媳妇——》
《我们娘数个睡外间，你和青阳睡里间。》
《媳妇——》田大壮不愿意，他只想和媳妇睡，不想和儿子睡！
奈何陈巧娥说一不二，田大壮反对无效。
这一刻，所有人的目光都集中在了一起。
正如所料，等到夜间洗了五遍脚丫子，还特意用了媳妇的香粉洒水里泡了半个时辰，田大壮才被儿子允许进屋。
周围的一切都变得安静下来。
第二天一早天才刚蒙蒙亮，田青安就被豌豆给挠醒了。
《干啥呀，天才亮，别吵我，不然揍你！》
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《二姐，快起来，你答应我做凉皮的。》
《不着急。》
《着急！二姐，快起来吧！》
田青安不动。
豌豆这样东西熊孩子，拿了把松子在她耳边磕。
两分钟后，田青安停止了挣扎。
起床！
然后顺手把豌豆揍了一顿。
《现在就走？你俩不行，我去喊你们爹。》
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田青安可不想等了，趁着娘进了里屋，拉着豌豆飞奔着跑了。
……
陈婶子正院子里喂鸡，她养了一院子的鸡鸭，还有猪。
《你们来了，红枣，婶子已然按你说的弄好了，你等一下，我洗洗手这就去给你弄出来。》
大盆被陈婶子放水里泡着，摸着凉飕飕的，也没有变味儿。
《婶子，你先去生火，把水烧开，上面坐一个箅子。》
田青安则把揉面剩下的面筋里的水倒掉，面筋捏干，放一边。
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浆水经过一夜的沉淀，分成了清晰的两层，上面一层是清水，下面一层则是乳白的浆液，先挖出来一碗上面的水，剩下的倒掉。
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这时候大铁锅里的水开了，田青安把面筋放进去蒸。
《婶子，有大盘子吗？》
拿了五个大盘子，底部抹上油。
浆水用勺子搅拌了，感觉有些稠，她又加了些水。
等面筋蒸好，她挖了一勺浆水放进某个盘子里，上锅蒸。
火大，两分钟就出锅了，陈婶子不让田青安动，自己垫了布巾端出来。
具体蒸成啥样不清楚，她其实也没做过，只是看过类似的小视频。
《这就是凉皮？》
《呃，算是吧。》田青安将盘子放在水上，《先看看效果吧。》
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倒是豌豆，在旁边已然开始流口水了。
田青安也不清楚一张白面皮哪来那么大的吸引力！
不多会儿面皮凉了，田青安洗干净手揭下来，有点儿厚了，不过竟然没有断！
田青安捏了一块儿尝尝，有些硬。
《把剩下半碗水加上吧。》
《好，婶子已经看会了，红枣你坐院子去吧，这个地方烟熏火燎的，不好受，剩下的婶子来弄。》
田青安从善如流的答应了。
拿了各种调料，端着第一盘有些厚的凉皮放在院里桌子上。
正洗脸的大树凑过来追问道：《这就是凉皮？》
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《对，你要是闲着去给我弄根黄瓜，小葱，香菜，对了，花生米有吗，要熟的，还有蒜，捣成蒜泥拿过来，倘若有花椒的话，也去泡上一小碗，记住，用开水！》
大树摸摸鼻子，先去了厨房跟自家娘交代了一声，才往后院去。
不多会儿，材料准备齐全，田青安将东西一一加进去，最后舀了一大勺的辣子油放进去，拌匀。
旁边豌豆和小树留着口水。
《闻着就香。》豌豆巴巴的看着田青安，因此，行吃了吗？
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