━━ 066 卤菜 ━━

穿到古代后，我成了极品悍妇 · 九天揽兔

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顾卿不掺和祠堂的事，她洗了个手往灶房走去，杨沛正在洗锅生火，朱菡在备菜。

四周陷入了短暂的沉默。

猪杂碎被洗的干干净净放在碗里，有猪头，猪大肠，猪肚，猪心、猪肝……总之肉铺的所有猪杂碎都被她包圆了。

她打算试试做卤菜，看能不能做成功。

如今秋收结束了，做生意的事该提上日程了。

要是做出味道一绝的卤肉，可以跟酒楼合作，也行自己再开一家店，主要是味道得正。

炊烟袅袅。

灶房里的水腾腾烧开，正煮猪杂碎。

顾卿一拍脑门，她作何忘了再买某个锅子赶了回来，这样做起饭菜来也方便几分。

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不过家里堂屋还乱糟糟的，她忽然拿出某个锅出来，理当不算太奇怪吧。

她转身走到那边屋子里，顾钰跟顾诺两人在练字，她默默地低头从背篓，实际是从商城里买了一个铁锅，随后神色自然的回到灶房。

某个锅子用来煮卤味，另一个锅子用来煮饭炒菜。

厨房里两人好奇的注视着顾卿：《家主，锅子里放的这是啥？》

顾卿将一些调料拿出来摆在灶台上：《这是我在山上发现的几分草药，闻起来很香，以前喝酒的时候听人说往菜里放几分草药会更香，这样东西是香叶，这是八角，这是桂皮……等明年春天我们家种几分，山上太难找，买的话又太贵了。》

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现代常见的调味料，在古代是放在药店售卖，价格比较昂贵。

事情的发展似乎超出了所有人的预料。

这个时代已然有辣椒了，但是都是种在花盆里作为观赏，上次她去周府就看到花盆里种了一株。

顾卿将所有调味放进锅子里一起煮，茱萸没有放太多，稍微加一点调一下味道就好。

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紧接着，她开始准备晚餐。

猪肉一半用来做回锅肉，另一半放起来留着明日吃，豆腐和猪血一起煮，豆芽清炒，再打两个鸡蛋做肉片蛋汤。

在顾卿的指挥之下，朱菡很快就将所有菜炒出来了，随后开始焖饭。

顾卿端着菜碗往堂屋里走，顾钰顾诺几人正吃点心。

顾诺舔着嘴唇上的点心渣，十分满足的开口道：《长姐买的点心也太好吃了。》

《立马就吃饭了，吃饱了点心还吃得下饭吗？》顾卿没好气的道，《都去洗手，准备开饭。》

墨离将剩下的点心放回去，开口问道：《家主，这点心你是在哪里买的，作何跟咱们家的那些点心味道不太一样？》

顾卿咳了咳道：《大街上到处都是卖点心的妇人，我就随便在摊子上买了一些，咋的，不好吃吗？》

《好吃好吃！》墨离用力点头，《比镇上那些点心铺好吃太多了，一会让菡哥尝尝，看看他能不能做出来！》

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顾卿呵呵笑。

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这点心能不好吃吗，经过上千年的传承，现代的点心工艺成熟到了极致，这样东西时代的点心自然难以企及。

卿菡甜品的生意已然走上正轨，现在呢，就暂时先试试卖卤味。

她走去灶房，将锅盖揭开，一股浓浓的肉香味扑面而来。

香味吹到了院子里，所有的孩子都忍不住围过来。

顾诺吸了吸鼻子：《长姐，这是啥，咋这么香？》

杨沛开口道：《理当是猪杂碎，我之前收拾洗出来的，没想到这么香。》

墨离咽了咽口水：《闻起来理当很好吃。》

这香味在院子里飘散，飘到了隔壁院子。

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赵婶子没好气的骂他：《你嘴里在吃肉，还惦记别人家的肉，咋这么没出息？》

赵狗蛋忍不住重重吞了一下口水：《娘，为啥诺诺家的肉这么香？》

秋收后，她让男人去镇上割了一斤猪肉赶了回来，一顿全煮了，这小子吃的满嘴流油，竟然还能闻到别人家的肉香味。

刘富贵也忍不住咽了一下唾沫：《不得不说，顾娘子这手艺是真的好，咋能香成这样？》

这一刻，所有人的目光都集中在了一起。

赵婶子揪住了男人的耳朵：《咋的，这是嫌弃我手艺不行了？》

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周围的一切都变得安静下来。

《不是，自然不是！》刘富贵连忙告饶，《我这不就是闲聊么，就随口说说，你咋还能当真了。》

赵婶子哼了一声，松开了他，低头将桌子上的狼藉收起来。

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她走到灶房，从锅子里拿出某个白面馒头，想想似乎太少了，随后又加了两个，似乎有些不够，狠狠心，从另一个锅子里夹了特意留下来的几块肉，三个白面馒头，加上二两肉，应该能去隔壁换点吃食吧。

赵婶子端着某个大碗走到了顾卿家入口处，走得近了，那股香味更加浓郁，扑面而来，她本来都吃饱肚子了，结果闻到这样东西味儿，馋虫就被勾出来了。

《赵婶子，你咋来了？》

顾卿擦了擦手，笑着迎出来。

赵婶子有些不好意思的说道：《今儿狗蛋爹去镇上卖粮食，买了些馒头和肉回来，我端过来给你们家孩子尝尝，孩子太多，馒头就三个，几个孩子分着吃吧。》

《这哪行？》顾卿连忙推辞，她家里有啥好吃的也向来没有端到隔壁去，哪能要别人家的东西，《这年头大家都不容易，这白面馒头和肉都是稀罕东西，拿回去给狗蛋大丫二丫吃吧。》

《这样东西、其实吧……》赵婶子窘迫的要命，艰难开口，《就是孩子们闻到了你们家的香味，那口水成串的往下流，我就想拿馒头来换一点。》

《嗨，我说啥事呢，原来是这样东西。》顾卿爽利的笑起来，《我正研究做卤味，买了点猪杂碎试试看，刚出锅，还在想找人帮忙试试味道呢。》

她回身进屋，每一样都切了几分下来，堆放在某个大碗里，塞进赵婶子的手里。

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《让狗蛋他们三个吃了之后，告诉我味道咋样，还需要咋改进，这就是帮了我大忙，我感激都来不及呢，哪能要你们家的馒头和肉。赵婶子，你赶紧回去吧，我们家要吃饭了，走吧走吧！》

顾卿一把将院子门关上了。

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赵婶子一手拿着自己家的碗，另一只手拿着顾卿家的碗，这碗里装满了猪肉，尽管是城里人瞧不上的猪头肉和猪下水，但对村里人来说，也是难得一见的腥味，最关键的是，做的这么香，光是闻一下就口水直流。

赵婶子默默在心里决定，等会吃的时候，一定记起叮嘱孩子们不要囫囵咽下去，一定要好好尝尝味道，不能辜负顾娘子的一番美意。