《沈郎，我想看你雕花。》房遗爱笑呵呵的提出了建议。
四周陷入了短暂的沉默。
这样东西娃呀，自从那日瞧见了栩栩如生的玫瑰雕花，就喜欢的厉害，不知沈安是用了何手法，才制出了如此美貌的东西。
现在抓住了机会，自然是趁热打铁了。
菜式的选择倒是很容易，虽说大唐的蔬菜种类有限，可只长安城能买到的也有二三十种，足够家常食用。
倒是主食的选择，有点费力。
唐时，稻米的栽种范围有限，产量更是跟不上，即便是沈安这样的小官，想天天吃到，也不是那么容易的事。
唐人，尤其是长安洛阳两地的百姓，最喜欢的还是面食。
可天天吃面，也有个烦的时候。
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沈安把盛放粮食的布袋子挨个解开，忽而看到一包绛紫色的长粒种子。
他目前一亮。
菰米！
对对对，这就是唐人经常食用的一种粮食作物，菰米。
菰米在现代早就已然绝迹，但在大唐，它却相当风靡。
菰米滑嫩爽口，产量又极高，采摘方便，不论是在田间还是水岸边都有生长，算得上是大唐的一种风味美食。
事情的发展似乎超出了所有人的预料。
其实，菰米是水生植物菰的种子，这种植物在现代也没有灭绝，只不过它已经变换了形态。
沈安忽然有了新的灵感。
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这时，芙蓉也过来帮忙，瞧了一眼布袋子，便道：《我们行做雕胡饭啊！》
这……可有些难办了。
雕胡饭这样东西东西，当然是极好吃的，只不过，现代来的沈安，以前根本没见过这种东西，更加不会烹饪。
这可如何是好？
众目睽睽，他们还都等着他露一手哩。
《芙蓉，这雕胡饭本是你拿手的，还是你来吧。》关键时刻，他总算想起了她。
《我呀，》芙蓉咧嘴一笑，谦虚道：《此日房郎君来了，我的手艺实在是拿不出手。》
嘿！
你这样东西小娘子，真是越来越懒了。
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到底你是主子，还是我是主子，这日子真是没法过了。
他刚想反驳，就见房遗爱又道：《沈郎，我来可是为了尝你的手艺的，你让芙蓉动手，算怎么回事？》
《莫不是想哄弄我。》
他双拳交握于胸，沈安无奈，只得亲自操刀了。
菰米这样东西东西，之因此在现代见不到，皆是只因，北宋以后，野生的菰大面积被黑粉菌入侵，无法结子，茎部膨大，变成了一种极其美味可口的蔬菜，既今日之茭白。
由于茭白肥美爽口，便，菰米就逐渐被淘汰，自宋朝开始，人们将茭白挖出，大面积种植培育，到了南宋时，已经无人识得菰米了，这真是一大憾事。
所以，菰米对于沈安来说，妥妥的是个陌生食品，只是，植物种子的烹调方法，大同小异。
菰米皮较厚，沈安用适当的水浸泡，待到某个小时之后，就可以用来烹调了。
厨房里还有羊肉，以及芙蓉野采来的新鲜蘑菇，沈安查看一遍，都是没有裙边的素色蘑菇，行食用。
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沈安忙着操作，房遗爱就在他近旁站着，注视着他的一系列操作，也跃跃欲试，打算学两招。
《沈郎，我感觉，羊肉不如猪肉好吃，要不换换。》
沈安抬眼，笑道：《你喜欢吃猪肉？》
其实，沈安也不是很喜欢吃羊肉，无外乎是羊肉是唐人最常食用的肉食，他入乡随俗而已。
这一刻，所有人的目光都集中在了一起。
既然房遗爱要求，那当然就要更换了。
周围的一切都变得安静下来。
与现代不同，猪肉在唐宋时，并没有成为中原土地上的霸主肉食。
皆是只因，这样东西时候的烹调技术有限，而猪若是宰杀不善，就会出现腥臊味，以现在的烹调手法，不易去除。
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但沈安有的是办法，他让芙蓉把那日购买的豆酱坛子拿过来，房遗爱帮着揭开了盖子，才发现坛子里并不是豆酱，而是豆清。
《你买这东西有何用？》
豆清，顾名思义，就是今天的酱油，在大唐已经是常见的豆制品，只但是，在这样东西时候，人们还不识得它的使用方法，只把他当成是一种豆酱的副产品而已。
《这样东西东西也是可以做菜的，你看它的颜色这么深，行给菜品上色，效果很好。》
《不仅如此，最关键的，它还行祛除猪肉的腥味。》
《真的？》
《以前从没听说过，太神奇了！》房遗爱眨眨眼。
《沈郎，你真是百宝箱啊，何都知道！》房遗爱发自肺腑的感叹，他现在是真的对豆清能做出何东西来，充满了期待。
《雕虫小技而已。》
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《哦，对了，》沈安在豆清之中加入了两勺糖：《这样东西东西，以后可以叫它酱油，以示和豆酱区分。》
《酱油，好名字，》房遗爱注视着澄清的豆清汤，心说，取自于酱，又是绛色，正如所料合称。
菰米饭已然蒸好，沈安掐准时间，煸炒了猪肉丁，又将蘑菇煮熟，几种原料加在一起，与菰米饭翻炒，香气随即就溢出来了。
《真香！》
小小的院落之中，到处都飘荡着菰米饭的香味，沈安不知道，这和他们说的雕胡饭是否一样，可美味当前，他相信不会有人在意这种小事的。
做好了主食，配菜也不能放松，房遗爱到底是贵客，不可马虎，他做了肉末茄子、鸡蛋菠菜、又把阿财物买来的新鲜鲈鱼清蒸了。
再加上拌豆腐等凉菜，两人用餐足够了。
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为了满足房遗爱看雕花的愿望，他还特意表演了一番。
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这一次，他没有选用硬心的白萝卜，而是选用了唐时才从天竺引入的黄瓜。
这种瓜菜，在大唐还叫胡瓜。
房遗爱见他把胡瓜洗净，去除头尾，便问道：《这有何用处？》
沈安执刀将黄瓜切成细薄的小片，而后掐成花朵的形状，摆在盘边。这样的摆盘，比刻萝卜花可轻松多了。
胡瓜这种蔬菜，在大唐已然广泛种植，但却以生食为主，大量人都把它当做是水果。
几人坐在一起，房遗爱是个爽快人，不介意芙蓉阿财物与他同桌，饭桌上的气氛，很快就热络了起来。
阿财物讲了几个市井笑话，逗得几人哈哈大笑，酒过三巡，房遗爱倒想起一件事来。
《沈郎，我日日在你家蹭饭，实在是不好意思，过两日老房休沐的时候，你来我家做客吧，我好酒好菜的招待你。》
沈安摆在酒盏，表情踟蹰：《这不太合适吧。》
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