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━━ 第四十一章 烧肉粽 ━━

小厨神之路 · 千宿
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见我死盯着不放,他终于硬着头皮吃下了第一口。
四周陷入了短暂的沉默。
《好吃吗?齐总。》我不清楚他会不会吃一半又继续发呆,持续追追问道。
《好吃,好吃。》他想都没想就回答,一看就是在敷衍我,不过过了几十秒,他像忽然抓住了何似的,猛地醒过来,《好吃,嗯,是真的好吃!》
然后他开始大口大口地往肚子里灌,似乎数个月没吃饭一样。
可能是真的好吃吧,哈哈哈。
《是真的好吃,小沙,谢谢!还有吗?》
《有……自然,锅里还有。没有何是美食解决不了的问题,倘若有,就再来一碗?》
《再来一碗,再来一碗,不用谢。》
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《好嘞,客官您稍等。》
还好给他盛面的碗小,锅里还剩下几分,我火速盛好,又递了上去。
这回他似乎回来了,那个贱贱的蛇精脸,又赶了回来了,看来我成功了。单位理当不会突然解散了,万岁。
《多谢你,小沙同学!我明天就去招人,多招数个。》
总算要招人了,看来之前答应我的事,都是瞎敷衍,乔力一走,他才意识到整个公司都空了,这可能就是传说中的爱情的力量吧。某个体积不大的人,却占据了全世界的分量。
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《不客气,不客气!》哈哈哈,您多招数个,后宫三千,走了某个,还有两千九百九十九。或者你只要两千个,剩下的帅哥归我。
事情的发展似乎超出了所有人的预料。
第二天一早,有人敲门。
不会吧?齐总说招人就招人,有这等迅捷?
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我打开门,整个儿傻眼了。
是许晖。
《你是来找……》我不确定这家伙是不是来找我的。
《找?什么?我来上班啊!》
《上……班?》
《是啊!你们齐总可真忙!我投了一个礼拜简历,他前日晚上才看到。但是像我这么高级的人才,不用面试就直接来了。》
《你来写代码?你不是传说中的404小王子吗?你确定要来写代码?齐总作何会让某个代码写不下去才开餐馆的人来……》
《谁说我来写代码了!》
《那干啥?你那餐厅不开了?》
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《我来做运营的!我那餐厅有管家帮忙注视着呢!》
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《哥们,你来做运营?有点屈才啊!》从来都不发一言的解路总算插嘴了。
《没事。傻白甜做何我就做何。》
《我现在可是产品。》我反驳道。
《我这不还没熟吗?熟了再说。》随后他就厚着脸皮在我的座位上坐下了。
解路实在看不下去了,《看你哪里是来上班的,你是来泡妞的吧?》
《对啊!你来泡妞的吧,好好泡。》叔叔也插嘴附和。
这时齐总下楼来了,热情洋溢地开始了他的欢迎词,一点都不像血槽刚刚被炸空的样子,完全满血复活了嘛!
《给大家正式介绍一下,这位是我们的新同事——许晖。接下来他将接手小乔之前的工作,欢迎欢迎!》随后他就自顾自地鼓气掌来。
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我们都没跟着鼓掌,搞得他一脸窘迫。
过了几十秒,许晖自己鼓掌,我们也跟着啪啪啪了几下,大家都还沉浸在他是个餐厅老板作何会要来做运营的困惑中。
《许晖,这是我的座位。话说你带电脑了没啊?》
《我走得急,忘了。明日带吧。》
这一刻,所有人的目光都集中在了一起。
《小许啊,你就坐小乔的位置吧,小沙旁边这样东西。》
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周围的一切都变得安静下来。
《好嘞!》齐总分配完座位,就兴冲冲地出差去了。
然后他就开始找我搭讪,问了一车关于迷赚的问题,一整天我几乎被烦死。
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《总算下班了,我要去吃饭了!》其实我是想说,聊天太累了,我要歇会儿。
《吃啥呢?我也要去。这附近我都不熟,你带我去!》
不要!尽管你是帅哥,只是实在是太啰嗦了。
灵机一动,我决定自己下厨,这样至少行暂时躲进厨房里。
《外面的不好吃!我要去买菜来自己做!》
《我也去吧!我帮你拎!》
《……》我可能还得继续潜修五百年,才有定力绝世独立于这样东西看脸的世界。
他实在是太帅了。
《走吧,去吧!》
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今天吃何?这是个哲学问题,只是自从有了小技,我就不再思考它了。因为我每次想做饭,就直奔街口老阿嬷处,她当天卖何,我就做什么,简单直接,效率提升了180倍。
她此日卖的是草木灰浸泡过的糯米,卤肉,粽叶,剥壳生栗子以及各色小豆。
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这就是做粽子的标配。
在认识臻叔之前,我并不清楚烧肉粽的糯米可以用《灰水》浸泡。灰水就是草木灰过滤清澈后的水,是一种纯天然的碱。用这种原始的方法做出来的粽子颜色微黄、清香软糯,比使用超市卖的纯碱效果要好上几倍。
粽子各地都有,闽南烧肉粽风味独特。它用糯米淘浸加上猪油、酒、囟汁、酱油烧透之后,夹囟肉块、香菇、莲子、虾干,用粽叶包裹在猪骨汤中煨三小时,食时调蒜泥或辣椒酱,入口不腻,甘美可口。
而我想吃点清淡的,可以摒弃猪骨汤的环节,更突出灰水碱的清香。为了防止串味,我只放烧肉,其他的虾仁香菇等也被排除在外。
《喂,傻白甜,你是不是傻?现在离端午节还有至少半年,你要包粽子?》
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《谁说粽子只能端午节的时候吃?想吃就包不行?》
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《行,行。那你也没必要走到这种旮旯角里买材料啊!你就不怕那老阿嬷往大缸子里吐口水吗?》
《就你想象力丰富,怕脏就别吃!》
《……》
回到红宝石,我总算行把话痨晾在一旁,开始做粽子。他唠叨了一天,总算累了,灰溜溜地去寻解路打游戏。
我用大火将锅烧热入油,放入姜片爆香;摆在卤肉,煸炒至出油;加入料酒翻炒;加少量糖,用勺炒匀;由于肉是熟的,我只想去一去油,爆香,就出锅了。
用从老阿嬷处买来的定制化糯米跟红豆绿豆板栗仁混合均匀。取出粽叶包入糯米,每个粽子中部加入一块卤肉,随后用棉绳扎紧。
最后电饭煲倒入清水,放入包好的粽子。
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大功告成,半小时后坐等出锅。
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