黄金炒饭!
四周陷入了短暂的沉默。
可以说其历史也相当悠久了。也是华夏饮食文明的又一颗璀璨明珠。
这四个字,准确来说,是出自于《中华小当家》,这在华夏民间叫法就是鸡蛋炒饭,或者简单点蛋炒饭,自然也有地方称其为花饭。其历史最早追根溯源,马王堆汉墓出土的竹简上有介绍一种叫《卵火高》的食物。经过考究,就是一种用黏米饭加鸡蛋制成的食物。
至于这黄金炒饭的做法很简单,就是鸡蛋和米饭,混合炒熟就行。
不过在中华料理上,越是简单的食物,越是考究厨师的功底。你越是听着简单的东西,越代表难以成为名家。
这黄金炒饭,真正做到极致,那是要求饭粒颗颗色泽均匀,粒粒分离,要求每一颗米饭,都是单独的,绝不黏在一起,一旦黏在一起,那就说明厨艺不到家。至于鸡蛋,那更要保证其被彻底的搅拌打碎,在油锅大火热炒下,要保证其鸡蛋下去,手法一定要快,准,决不能有任何丝毫的拖泥带水,不然鸡蛋一旦粘锅,那味道随即下降一个档次。
据说,最顶尖的厨师,那种传说中的神厨,行让鸡蛋从下锅到熟透,不碰锅底。这听上去很玄乎,不可思议,但是却的确有人行做到。那用的就是一个巧劲,随后利用油锅的高温,让其在最短时间内熟透,然后再将米饭撒下去,爆炒至金光四溢,如同金秋太阳般光彩耀目。
当然,李清明如今可远没有这样的厨艺。这蛋炒饭出来,只能算一般,不但饭粒黏在一起,包括鸡蛋,也并不是均匀的,尽管已经尽力去捣碎,但大小不一,而且粘锅时间久了点,味道没有鸡蛋最初方才熟透的那股鲜美味。虽然这味道区别不太大,只是人的味蕾是非常敏锐的,人的感觉是具备放大效应的,一点点差距,在味蕾的敏锐,感觉的放大下,那差距会甚是大。
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但是,此刻,却已然足够了!
四名同学,迫不及待一人盛了一碗饭,这三名同学就要一筷子大块吞下去,结果被此外一名同学,也就是陈鹏给制止。
《吃小大师的菜,不是这样吃的!》陈鹏说。
不这样吃?那作何吃?用汤匙一口一口的吃,还是学那些所谓的西方贵族,那样菜不沾唇的吃?那多他妈憋屈啊。
《得先闻闻!》陈鹏说,《一定要先闻闻,然后再一大口下去,那感觉会非常满足!》
先闻闻?
事情的发展似乎超出了所有人的预料。
三名同学有模学样,把快到嘴里的黄金炒饭给退了回去,将这金灿灿的黄金炒饭,凑到鼻尖,一股鸡蛋和米饭的香味,直接冲进鼻子,整个人的肺腑,一股米饭混杂着鸡蛋的清香。
好香!这样东西,等不了了,要吃了!
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但不等他们三人扒饭粒,却见到陈鹏已然一大口吞了进去,这一口,好家伙,塞的满满的,整个腮帮子鼓的高高的,随后就看见颧骨和下颚不断的蠕动,而且迅捷从最初的缓慢咀嚼,一秒一下,已然到了现在如同搅拌机一般,一秒数下。这吃就吃罢,那小目光笑的都看不见了。
就在这时,忽然看见其双眼翻白,一只手死死的扣住饭碗,此外一只手则拼命的捶打着自己胸。
《陈鹏,你作何了?》三名同学惊呼。
李清明后面一看,顿时明白过来。
《让开,他这是噎着了,让我来!》李清明某个‘疾风步’,快步冲了过来,直接将其一下子抱了起来,一双手环抱在肚腹这,吸一口气,猛的往怀里用劲,重重的挤压其腹部。
《噗》的一下,陈鹏口中的饭吐了出来,陈鹏算是缓了过来。
《多谢!多谢!》陈鹏连声道谢。
《我靠,陈鹏,你也太急了吧,又没人跟你抢!》三名同学关切的责骂。
《怎么没人抢,我可是要做第某个品尝小大师这黄金炒饭的人!》陈鹏一脸得意,比着‘V’手势。
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《操!》三人齐齐竖起中指。
这时,陈鹏却是看看地下,那吐出来的米饭,一脸可惜。
《哎,当时要是用碗接住就好了!》陈鹏一脸遗憾,说着,还比划了一下将其从地面挖起来的举动。
《靠!你别恶心我们了,我们还要吃饭呢!》三名同学狂喷。
陈鹏无奈耸耸肩。
这时,三名同学也总算吃下了第一口黄金炒饭,瞬间,三人漫天的戾气,都化为烟消云散。一口下去,又是一口。随后第三口,但是这第三口,就是直接往‘上汤白菜’里面夹菜了。
不久,四人就顾不得说话了,就听见碗筷碰撞的嗓音,还有四人大口吃饭,吞咽的嗓音。
《我饿了!》向大叔站在一旁,摸了摸肚子。
《我也饿了!》李清明亦是如此。
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注视着四人这样狼吞虎咽,那胃口不由自主的就来了。
《小大师,再来一碗!》不久,一大碗黄金炒饭空了。
李清明一笑。作为一名厨师,这就是最大的成就。
不久,又是一碗黄金炒饭上来。
这一刻,所有人的目光都集中在了一起。
《小大师,再来一碗!》四名同学齐声震天的喊。
周围的一切都变得安静下来。
此刻,外面负责监视的人,听闻里面的声音,个个疑惑。
这个地方面什么情况?莫不是,刚才那几个同学,就是进去吃饭的?这样东西李清明,将餐厅从大学城搬到了自个家里?让那些学生,从二十几公里外的大学城,跑到这儿来就为了吃顿饭?
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我的天啊,这些学生没疯吧!
就在这时,数个年轻漂亮的女生过来了。
也是顾目四盼,一脸警惕,小心翼翼的搜寻着。
《大家小心点,这个地方可是贫民窟,不要和陌生人说话!》领头的就是文学系代表朱倩凤,她亲自带队,拉着三名文学系的女同学过来支持李清明的‘上汤白菜’。
可是这个地方太远了,并且有名的贫民窟。
既然是贫民窟,那就说明鱼龙混杂。一般来说,他们这些学生,最多就是去那外面的集市,很少会深入贫民窟。毕竟这儿危险,尤其对于女生来说。
真的是来吃饭的。那李清明,还真将这些学生给吸引过来了。负责监视的江富贵手下,心中暗呼。
就在四名女学生焦急寻找时,传来一阵惊天动地的大叫声。
《小大师,求求你了,再来一碗饭吧!》
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《是那里!》四名女生一脸喜色,找到了。
这一刻,四名女生喜笑颜开,艳光四射,四周过往的行人,都看的有点心猿意马。
很快,四人敲门。此刻,屋子内,却是一副别开生面的场景。
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