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━━ 25、苏婉生辰(农历十月十八) ━━

农家长姐难为 · 喵喵家的鱼
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苏蕊想着过几日就是小五苏婉的生辰,有点发愁送她何?想起现代随处可见的奶油蛋糕,苏蕊目光亮了。
四周陷入了短暂的沉默。
《没有办法做奶油,只是行做鸡蛋糕啊!》
但是要先把烤箱解决掉啊,作何解决呢?
苏蕊记的现代很喜欢的某音里面的某个博主,她做了一款老式的面包窑,可以简单的当做烤箱来用。
有了想法,就立马行动,过几日就是生辰了,万一不成功还行多实验几次。
苏蕊找了苏常乐,把面包窑的形状,作用一一告诉。
苏常乐毕竟是自己搭过灶台了,听了大概明白是个何东西,找了几个村里的搭灶台能手,在后山里挖了几分土,又从别人家手里买了些土胚。
三个臭皮匠,顶某个诸葛亮。真不是白说的,古人诚不欺我啊…
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苏蕊只是大概的一说,他们就立马明白了该作何盖,还给改造了一下,据说是能让里面的温度更加的均匀。
一下午苏常乐他们就在面包窑里面烧火,熏干顺便找外面有没有漏烟的地方…
因为说是帮忙,因此苏蕊并没有给工财物。只是一人拿了五个鸡蛋。不要小看这个时候的五个鸡蛋,只因干旱减产,普通人家没有几家养的起小鸡,苏蕊给他们一人五个蛋,基本上都留着过年加盘菜了吧……
《常乐叔多谢你,那么冷的天还出来帮忙》苏蕊送众人出院门。
苏常乐感觉并不是何大事,只是背着手摆了一下,就走了。
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次日,苏婉要出门找苏敏玩,苏蕊这次没有叫苏巧跟着,反而叫着苏宸睿抱着苏宸楠跟着一起。
事情的发展似乎超出了所有人的预料。
苏巧见大姐留下她,有点奇怪的注视着大姐:《大姐,你有何事情需要我做吗?》
《嗯,过几日不就是婉儿的生辰了嘛。我想着给她做些好吃的…》
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苏莹在旁边一听懊恼的道:《哎呀,我都给忘了…》
苏蕊脑海里一边想着鸡蛋糕需要的东西,一旁回答道:《没事,这一年多家里那么多事情,忘记也是理当的。以后你们所有的生辰大姐都记起。》
苏巧想到了,昨日大姐找人垒的某个奇形怪状的东西。便开口问:《大姐,你是想用墙边那东西做吃的么?》
苏蕊诧异每次苏巧抓重点,抓的很准:《是的,那叫做烤窑,烤吃食不用盯着看就能烤好。》
《并且可以馒头饼子之类的不用蒸,行烤,还有好多东西都能烤。》
苏巧眼睛亮晶晶的:《那大姐现在准备拿这样东西烤窑做何?》
苏蕊摸了下自己的下巴,缓缓道:《鸡蛋糕》
苏莹疑惑:《是拿鸡蛋做的糕?》
《嗯,拿鸡蛋加白糖面粉还有油做的糕。》
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《大姐,你来说。我做…》苏巧拉着苏蕊进入灶房,拿出鸡蛋,白糖还有面粉猪油。
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《等会,先要把烤窖烧上。》
苏莹拉住要去烧烤窖的大姐,连忙说:《大姐,我没有事情,我去烧。你教巧儿做吧。》
《行。》苏蕊想想感觉也行,就点头同意了。
苏蕊见苏巧把东西都准备好了,一脸跃跃欲试的表情望着她,笑着回道:《把蛋黄和蛋清分开放到两个大碗里面,蛋黄里面加上些融化冷却的油,水放的量和油一样多就好,放上嗯…某个鸡蛋放一勺半的白糖,搅拌均匀,在放入半碗面粉,拌均匀就好了。》
苏巧听着步骤一步步的操作,完成之后继续望着苏蕊。
《大姐,然后呢?》
苏蕊继续《随后,蛋清里面,加入某个蛋一勺白糖的量,某个方向搅打,直至蛋清发白凝固。》
《这样东西过程需要很长的时间,大姐和你换着打。》
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苏蕊趁着苏巧打蛋白的时候,只因没有毛刷子,就直接拿手抹了一点油,在数个瓷碗里,以免一会烤好鸡蛋糕脱不下来…
俩人换着打了大概三刻钟,大概四十来分钟,终于打好了。
苏蕊心想《这要是在现代有机子的情况下,最多几分钟就好了》
《先把打好的蛋清,往蛋黄面糊里到三分之一,轻一点的翻拌,不要转圈搅,不然一会烤的时候发不起来了。》
这一刻,所有人的目光都集中在了一起。
《好了后,在把蛋黄糊倒入蛋清里面,翻拌均匀。》
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周围的一切都变得安静下来。
《大姐,好了。》
苏蕊连忙把抹好猪油的碗,放到苏巧的面前。
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《把拌好的糊糊倒入碗里,一个碗里最多七分满》
苏蕊不清楚作何给她解说,这样东西蛋清接触空气打发成蛋白霜。
只能说:《等烤好会变得更大,比馒头发酵蒸出来还要大。》
苏莹在旁边看的叹为观止《大姐,就四个鸡蛋,能打出那么多的蛋清。》
《哇………》
苏蕊等苏巧快弄好的时候,就把烧的正旺的烤窖打开,铲出多余的柴火,只留下一点残渣扫到四周,留下中间一片空地。
苏巧把所有的碗都盛好鸡蛋混合糊糊喊道《大姐,都弄好了。》
《好,你们把它们端过来。》苏蕊在烤窖前,把鸡蛋糕糊一碗一碗的放进烤窖里面。拿木板把出入口堵严实…
苏蕊拍拍手到《行了,等俩刻钟就行了。》
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《二妹,你去把婉儿和宸睿叫赶了回来。在把宸远弟妹数个和琴儿兄妹都叫过来,一起吃鸡蛋糕。》
《好,我这就去。》
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《大姐,我似乎闻到香味了。好香啊…》苏巧站在烤窖前不舍得离开,努力吸了下鼻子。
苏蕊笑了下《一会吃着也香。》
片刻后,苏莹赶了回来了,带着一众孩子一起。
苏婉闻到香味跑了过来《大姐,何这么香啊?》
苏蕊笑笑《婉儿,今日是你的生辰啊。大姐和你二姐三姐一起送你的生辰礼。》
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《哇……这个香香的是婉儿的生辰礼?那婉儿什么时候能吃啊?》
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《你替大姐,招呼好各位哥哥姐姐和弟弟们,进堂屋坐着,一会就好哦。》苏蕊示意众人进堂屋,稍等。
苏宸楠抱着苏蕊的大腿,奶声奶气的道《大姐,吃,吃。》
苏蕊把他抱起来道《好,吃。一会哦…》
时辰到了,苏蕊把苏宸楠交给苏巧,随后打开烤窖。一阵浓郁的甜香扑鼻而来…
小心的取出,倒扣在案板上,切成小块。众人但见,一块块喷香扑鼻,异常松软的淡黄色的糕,端上了桌子。
《大姐在此祝愿,巧儿一辈子顺遂。》
《巧儿妹妹,生辰快乐》
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《小妹,希望你向来都开心》
大家一一说完祝福。
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苏蕊见一个个的也不好意思上手拿,只是望着她。
便给每个人都递了一块:《快吃吧,这个是鸡蛋糕,趁热了吃最好吃。》
自己先咬了一口,其他人才开始吃…
《大姐,这样东西好吃。》苏婉吃的满嘴都是,含糊的说着。
苏蕊拿起手帕,擦了下苏婉的嘴《你慢点吃,还会有的,以后经常给你们做着吃。》
大家吃好喝足之后,时辰不早了,都准备回家。
苏强走到入口处又返回来,有些不好意思的道:《蕊姐姐,我祖奶奶牙口不好,肯定能吃这样东西…我到时候能不能拿材料东西,你帮我做一些?》
苏蕊感慨,苏强吃个鸡蛋糕,都能想到长辈牙口不好,真是个有孝心的孩子…
《我只是在旁边指导,过程都是巧儿做的。你可以和巧儿商量哦…》
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苏强望向苏巧:《巧儿妹妹,我以后经常帮你拾柴,挑水。你能不能帮我做?》
苏巧捂嘴轻笑《嗯,行啊》
《谢谢巧儿妹妹。》
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苏强像个小傻子一样,蹦跶的跑远了…
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